Šta je ketering? Da li znate šta ovaj pojam označava i kako funkcioniše katering kod nas i u svetu.
Riječ ketering vodi porijeklo iz engleskog jezika i znači onaj koji priprema ili servira hranu na nekom događaju.
Kako nije tačno precizirano jedno značenje, može se reći da se ova riječ vezuje za hranu koja se služi na nekim događajima – raznim proslavama i dešavanjima – i da je vezana za sve poslove koji se tiču spremanja hrane i serviranja gostima.
Kod nas je ova riječ stigla zajedno sa novim trendom naručivanja hrane za proslave te se sve više upotrebljava.
Kako funkcioniše ketering
Sve firme za ketering uglavnom funkcionišu isto – na vama je da im kažete sve detalje oko proslave i oni će se pobrinuti za hranu. U pitanju je broj gostiju, koji tip hrane želite, da li neko na proslavi ima drugačiji režim ishrane i koji je vaš budžet za hranu.
Na osnovu svih ovih parametara ćete u dogovoru s firmom za ketering koju odaberete da kreirate jelovnik i dogovorite se za vrijeme dostave hrane.
Koje su prednosti keteringa?
Koju god proslavu da spremate, sigurno imate i previše obaveza koje vam oduzimaju vrijeme. Kada uz sve to dodate posao i vrijeme s porodicom, gotovo da vam ne preostaje puno slobodnog vremena ili želite da to vrijeme provedete s voljenim osobama.
Upravo je ovo glavni razlog zašto je ketering najbolja opcija kada je hrana za proslavu u pitanju. Kako ne biste trošili vrijeme i energiju na spremanje hrane, prepustite to profesionalcima i posvetite se drugim stvarima.
Koje sve vrste keteringa postoje?
Kako je sve veći broj ljudi sklon alergijama, netoleranciji na gluten ili su vegeterijanci, ketering firme su u svoju ponudu uvrstile i hranu spremljenu po ovim principima.
Bilo da vam je potrebna posna hrana, zdrava hrana za dječje rođendane ili za goste koji ne smiju da konzumiraju određene namirnice, potrebno je da prilikom dogovora oko jelovnika naglasite sve što treba, odnosno ne treba da bude uključeno u spremanje hrane.
Egzotična kineska hrana, koja je mnogima omiljena vrsta kuhinje, sve više nalazi mjesta u ponudama ketering servisa pa je možemo kozumirati na raznim prijemima i svečanostima.
Svakako prije nego što se odlučite za kinesku hranu na svojoj proslavi, najbolje bi bilo da posjetite Beograd i kineske restorane u Beogradu koji odlikuju raznovrsnom ponudom kineske hrane.
Na ovaj način ćete se osigurati kada su čak i oni najzahtjevniji gosti u pitanju, samo treba da naglasite da ta hrana bude posebno servirana.
Kako se formira cijena?
Kada je u pitanju cijena keteringa, postoje dvije opcije – jedna je po kilogramu hrane, a druga je po broju osoba koje će prisustvovati proslavi. Kada je u pitanju cijena po kilogramu, firma za koju se opredijelite će vam na osnovu broja ljudi koji će prisustvovati proslavi pomoći da odlučite koliko kilograma je u pitanju.
Ovo je pogotovo bitno ukoliko planirate da poslužite nekoliko vrsta hrane i niste sigurni koliko hrane će vam biti potrebno. Sve ove nedoumice će vam riješiti ketering firma na osnovu dugogodišnjeg iskustva i tipa proslave za koju se sprema hrana.
Kada se hrana dostavlja?
Na osnovu tipa proslave, hrana će biti servirana u vrijeme koje dogovorite s firmom za ketering. Pojedine firme za ketering imaju i svoje konobare te se mogu pobrinuti za svaki aspekt kada je priprema i serviranje hrane u pitanju.
Također, njihov zadatak je i dopuna hrane kako bi u svakom trenutku svim gostima cijela ponuda jela bila dostupna. Ukoliko je na dan proslave prisutno previše ljudi koji su uključeni u organizaciju, firma za ketering će se pobrinuti da hranu postavi u najboljem trenutku kako bi sve bilo sveže i spremno za dolazak gostiju.
Pročitajte i ovo: